Полезен ли для здоровья чай в пакетиках?

Для начала короткий экскурс в историю появления чайных пакетиков:

Первые упоминания о чайных пакетиках обнаружены в поэтических творениях китайца Лук Лу, датированных 780-м годом. В них описано как замечательно заваривать чайный лист, помещенный между двумя тонкими листами бумаги. А популярным, такой вариант заваривания чая сделал американский чаеторговец Томас Салливан, поставлявший чай в ресторации и гостиницы Нью Йорка. Однажды, он разослал своим клиентам пробники разных сортов чая в собственноручно сшитых им шелковых мешочках, вместо привычных в то время жестяных банок. Велико было удивление Салливана, когда от рестораторов стали поступать заказы на чай, упакованный именно в такие мешочки… Куда проще и быстрее оказалось заваривать чайный лист кипятком, не вынимая из мешочков! Так и началось путешествие «чайного пакетика» по ресторанам Нью Йорка, принося немалую прибыль, получившему патент, Салливану.

В некоторых источниках это событие датируется 1904-м годом, в некоторых—1908-м. Но, тем не менее, уже более века чайный пакетик помогает насладиться нам вкусом чая на работе, в путешествии, и просто когда нет времени на чайную церемонию.

Очень часто слышу мнение о том что, чай в пакетиках, это вовсе и не чай, а чайная пыль, мусор и много еще что…. что настоящим и полезным может быть только рассыпной чай.

Для того, чтобы разобраться в этом, нужно рассмотреть, как минимум, еще два важных вопроса:

-- какими бывают чайные пакетики (за более чем вековую историю, они претерпели много усовершенствований и преобразований);

-- как и какие свойства чайного листа изменяются при его измельчении (большинство сортов чая невозможно «упаковать» в чайный пакетик, не измельчив чайный лист).

Постараюсь раскрыть эти вопросы в своей следующей статье.

Спасибо за проявленный интерес, и приятных чаепитий!